池塘中的氨氮是指水中以游離氨（NH3）和銨離子（NH4+）形式存在的氮。魚蝦蟹糞便中含氮有機物很不穩(wěn)定，容易分解成氨。水中氨氮含量增高時指以氨或銨離子形式存在的化合氮。

池塘氨氮過高對養(yǎng)殖品種有哪些害處？

當(dāng)氨(NH3)通過鰓進入水生生物體內(nèi)后，氨氮在血液中的濃度升高，血液pH值隨之相應(yīng)上升，水生生物體內(nèi)的多種酶活性受到抑制，并可降低血液的輸氧能力，破壞鰓表皮組織，降低血液的攜氧能力，導(dǎo)致氧氣和廢物交換不暢而窒息。此外，水中氨濃度高還會影響水對水生生物的滲透性，降低內(nèi)部離子濃度。

氨氮的毒性和水環(huán)境的關(guān)系：

1.氨氮的毒性和溫度的關(guān)系

氨氮的毒性和溫度，PH有很大關(guān)系，氨氮的毒性主要來自于水體里的分子態(tài)的氨，離子態(tài)的氨對養(yǎng)殖品種無毒害作用，但當(dāng)溫度升高，PH升高以后離子態(tài)的氨會轉(zhuǎn)換為分子態(tài)的氨，同時分子態(tài)的氨的毒性也會隨之升高。

2.氨氮的毒性和PH的關(guān)系

在pH值為7.8-8.2范圍內(nèi)，溫度每上升10℃，非離子氨的比例增加一倍，而在同樣的溫度下，PH每升高一，氨氮的毒性升高10倍。

3.氨氮的毒性和溶解氧的關(guān)系

較高溶氧有助于降低氨氮的毒性。溶氧高的情況下可以促進氨氮的降低，氨（NH3）被亞硝化細(xì)菌氧化成亞硝酸，亞硝酸再被硝化細(xì)菌氧化成硝酸，稱為硝化作用，硝化作用需要消耗氧氣，當(dāng)水中溶氧濃度低于1-2 mg/L時硝化作用速度明顯降低。

4.氨氮的毒性和鹽度的關(guān)系

鹽度對氨氮的毒性有較大的影響，鹽度越低，氨氮的安全濃度越小；鹽度上升氨氮的毒性則會降低。