水中油即水體中的油分，主要來自于工業廢水、生活污水的排放，石油泄露以及動物分解等。

1.水中油的危害

消耗水中的DO，使水質惡化。分散在水中的油，部分吸附于懸浮顆粒，或以乳物狀態存在于水體中，部分溶于水，水中的油在被微生物分解氧化過程中消耗溶解氧，使水質惡化，同時，漂浮于水體表面的油，影響空氣-水體界面上的氣體交換，形成一層油膜，使得水體不能及時從空氣中補充氧氣，從而更促進了水質惡化。

石油污染能直接毒害魚類，特別是油膜和油團能粘住大量卵和幼魚，給魚類繁殖帶來極大危害。據報道，前蘇聯里海由于石油污染，海洋魚類賴以生存的浮游生物明顯下降，鱘魚的總產量下降2/3，鯉魚、棱子魚都幾乎絕跡。因此，精準測量水中油成分、含量，對水中油現象進行檢測和監控十分必要，對保護自然環境，減少污染對人類生產、生活的影響具有重要意義。

2.水中油監測方法

重量法

濁度法

色譜法

熒光光度法

紅外分光光度法

紫外分光光度法

3.水中油監測相關國標

GB/T 12152-2007  鍋爐用水和冷卻水中油含量的測定

DB65/T 4369-2021  水質 石油類的測定 熒光光度法

HJ 637－2018  水質 石油類和動植物油類的測定 紅外分光光度法

HJ 970－2018  水質 石油類的測定 紫外分光光度法（試行）

HJ 637－2012  水質 石油類和動植物油類的測定 紅外分光光度法